和作三ツ境店

今日は新宿御苑に現調で来てます ガス屋さん、設備屋さんに来てもらい オナー様の思い通りの厨房が 出来るかどうかを 打ち合わせをしました 忙しい中来ていただき ありがとうございます

設備工事が始まりました！ 今回はカドックスさんに来てもらい 水道工事、空調工事をやってもらいます 厨房内に吊りボルトをセットしてもらい エアコンを吊ってもらいました 10m2の厨房にしてはかなり大きいのですが ガス台が大…

打ち合わせを ジックリ ジックリ とさせてもらってる 和食たかはし様のご自宅にて 試作品を頂きました！ カブと大葉のサッパリ押し寿司 オーナーのお客さんに美味しい物を という気持ちが詰まった一品 とても美味しかったですよ…

作るお店はレストランなので 厨房を設けますので 床の下を配管します 下手に排水管を取り付けると 床が上がりすぎてしまうため 程よい勾配で逆流しないように 決められた場所場所へ 立ち上げていきます 設備屋さん、いつもありが…

お店によっては凄いコストを 費やすカウンター 今回はタモという固い木の集成材 それとうちで余ってたツガの羽目板 を使って造作します もともとは カウンターのまわりの壁は アイボリーの塗装でしたが 急遽 羽目板に変更 仕上…

12月1日より和作さんの 工事スタートしました！ 先ずは軽量鉄骨工事から スタートです！ スタッフ紹介にも載せてます 坂本内装さんにきてもらいました とにかく速い速い（笑） あっという間に骨組みが 出来上がりました なん…

さてさて現場が少しずつ 仕上がってきたところで 電気屋さん登場！ ボード貼り前に来て以来ですかね 仕上がってきたところから 照明やスイッチ等 取り付けてもらいました 仮説照明からおさらばです(o^^o) こんな感じです …

下地が出来て 電気屋さん設備屋さんの 仕事が残ってないところから ボードを貼ります パタパタ貼っていきます お店らしくなってきた気がしてきましたね 設備屋さんの仕事が残ってるので そこは塞がないか仮止めで やめておきます…

お疲れ様です 今日は墨出ししながら オーナー様や業者さんと 打ち合わせをしました ご近所さんに挨拶もしたので しゃべりっぱなしで 喉がカラカラです もう少しで現場スタートです 安全第一で頑張ります‼️

床に塩ビタイルを貼ります 段差、ヘコミはアースシール を使ってならします 床用のパテですね 水性のノリをクシで 伸ばし貼っていきます 最近のノリは とにかく匂いが無い‼️ 昔は夜やったり ランチ時を避けたりで 大変な思い…

引き続き設備工事です ダクトを吊りましたよ〜 デカイです‼︎ 体の大きい設備屋さんが小さく見えます(o^^o) これは青い配管が水 オレンジの配管かまお湯 鉄の配管は腐ってダメになるので 使いません(o^^o) その他に…

ボード貼り工事 ひと通り配線 配管が落ち着いたところで ふさいじゃいましょうV(^_^)V この作業も手馴れた専門業者に依頼します 私でもできる作業ですが スピードが違います 貼り上がると なんとなく イメージが出来るよ…

塗装をしていきます 使う塗料はオスモカラー! 入り口周りとウッドデッキを仕上げていきます これは自分です 自然派塗装職人と呼んでください(o^^o) 木目を残して塗装します いい感じでしょ(o^^o) クラッシック調の青…

お店の内装を作るのに最初の工事が 軽量鉄骨工事 お客様と何度も何度も打ち合わせを 繰り返し繰り返し 慎重に墨出しをして 組み立ててもらいます 組むのは本当あっという間！ さすが手馴れた職人さんです(o^^o) いつもあり…

いよいよパテ処理した壁を塗っていきます 仕上がった感が 一気に出てきます ワクワクしながら お仕事してます(o^^o)